S potešením vám predstavujeme našu novú kolekciu káv Bean’s Friends z Brazílie,
ktorá je výsledkom týchto dlhoročných partnerstiev a priateľstiev.
Každá káva v tejto kolekcie nesie jedinečný príbeh farmára,
jeho rodiny a regiónu, z ktorého pochádza.
S potešením vám predstavujeme našu novú kolekciu káv Bean’s Friends z Brazílie, ktorá je výsledkom týchto dlhoročných partnerstiev a priateľstiev.
Každá káva v tejto kolekcie nesie jedinečný príbeh farmára, jeho rodiny a regiónu, z ktorého pochádza.
ZĽAVA S 5€ KUPÓNOM
S KÓDOM DUTRA5
ZĽAVA S 5€ KUPÓNOM
S KÓDOM DUTRA5
ZĽAVA S 5€ KUPÓNOM
S KÓDOM DUTRA5
O NAŠEJ BRAZÍLSKEJ FARME
FARMA FAZENDAS DUTRA
Túto farmu založil José Dutra Sobrino v roku 1950 len s jedným hektárom. Dnes je rodinný podnik v rukách štvrtej generácie Dutrovcov.
Fazendas Dutra je rodinná farma, ktorá sa zameriava najmä na udržateľné pestovanie kávovníkov. Používajú solárne panely, vysádzajú
rozmanité druhy stromov, prísne hospodária s vodou a uplatňujú uhlíkovo-negatívne postupy, čím zdôrazňujú svoj záväzok voči
ochrane životného prostredia. Farma sa nachádza v krásnom regióne Matas de Minas, v São João do Manhuaçu
a kávovníky sa pestujú v hornatej oblasti, približne 1400 metrov nad morom.
Prinášame vám tri kávy s tvárami Osvaldiny Alves Dutra a jej synov Waltera a Ednilsona.
Veríme, že prostredníctvom kolekcie Bean’s Friends pocítite nielen výnimočnú chuť našich káv, ale aj spojenie s ľuďmi a miestami,
ktoré stoja za každým zrnom. Ochutnajte rozdiel, ktorý prináša priama spolupráca s farmármi, a staňte sa súčasťou nášho kávového príbehu.
O NAŠEJ BRAZÍLSKEJ FARME
FARMA FAZENDAS DUTRA
Túto farmu založil José Dutra Sobrino v roku 1950 len s jedným hektárom. Dnes je rodinný podnik v rukách štvrtej generácie Dutrovcov.
Fazendas Dutra je rodinná farma, ktorá sa zameriava najmä na udržateľné pestovanie kávovníkov. Používajú solárne panely, vysádzajú rozmanité druhy stromov, prísne hospodária s vodou a uplatňujú uhlíkovo-negatívne postupy, čím zdôrazňujú svoj záväzok voči ochrane životného prostredia.
Farma sa nachádza v krásnom regióne Matas de Minas, v São João do Manhuaçu a kávovníky sa pestujú v hornatej oblasti, približne 1400 metrov nad morom.
Prinášame vám tri kávy s tvárami Osvaldiny Alves Dutra a jej synov Waltera a Ednilsona.
Veríme, že prostredníctvom kolekcie Bean’s Friends pocítite nielen výnimočnú chuť našich káv, ale aj spojenie s ľuďmi a miestami, ktoré stoja za každým zrnom. Ochutnajte rozdiel, ktorý prináša priama spolupráca s farmármi, a staňte sa súčasťou nášho kávového príbehu.
BRAZIL ORGANIC RED CATUAI
Chuťový profil: Oriešky, Lieskovce, Čokoláda, Červené ovocie
Predstavujeme vám prvú kávu z našej novej rady od bratov Dutrovcov. Táto káva je 100% Coffea Arabica a odroda Red Catuaí. Hodnotenie tejto kávy je 82/83B. čo znamená, že sa radí medzi výberové kávy. Káva je pestovaná v nadmorskej výške 1100m.n.m. a pestovanie na tejto farme je bez pesticídov keďže sa farma Fazendas Dutra radí medzi organické farmy. V káve prevláda chuť orieškov a čokolády s príjemnou dochuťou červeného ovocia. Kyslosť v tejto káve nie je výrazná ale len jemne ovocná, čo dopĺňa jej celkový charakter.
BRAZIL ORGANIC MICROLOT
Chuťový profil: Pomarančový džús, Mandle, Lieskovce, Trstinový cukor
Pod pojmom Microlot si môžeme predstaviť to najlepšie čo sa na danej farme vypestovalo v daný rok. Zväčša ide o limitované kávy v malých množstvách vysokej kvality. Táto káva je 100% Coffea Arabica, odroda Catuaí 785. Káva sa vyznačuje ovocnou chuťou spojenou s orieškami a jemnou sladkosťou. Káva od farmárky Osvaldiny má 86B. čo znamená, že je veľmi vysoko hodnotená a radená medzi výberové kávy. Kvalitná káva, príjemná očarujúca chuť, ktorá naozaj prekvapí.
BRAZIL ORG. CATUAI BLEND
Chuťový profil: Karamel, Čokoláda, Citrusové ovocie
Väčšina z nás pozná blendy s robustou, avšak tento blend bol namiešaný už na plantážach a jedná sa o zmes dvoch odrôd káv. Jedná sa o Red a Yellow Catuaí. Táto káva má 80B. to znamená, že stále spadá pod výberové kávy. V chuti tejto kávy môžeme nájsť karamel a čokoládu a jemnú citrusovú dochuť. Z týchto troch káv je však táto najmenej aciditná a teda určite poteší každého milovníka brazílskej kávy v podobe čokoládovo-karamelového espressa.
KÁVA PRIAMO OD FARMÁRA
DIRECT TRADE
Kávovníkové farmy v Brazílii navštevujeme už niekoľko rokov. Prvý krát sme plantáže navštívili už v roku 2016. Za tie roky sme mali možnosť spoznať skvelých farmárov, ochutnať množstvo kvalitných káv a vidieť, aká tvrdá práca stojí za každou šálkou kávy.
Dnes môžeme byť hrdí na to, že sme jedna z mála pražiarní na Slovensku,
ktorá dováža niekoľko kontajnerov ročne priamo od farmárov.
,,Výhodou pre mňa ako pražiara v systéme DIRECT TRADE je skutočnosť, že môžem priblížiť farmu a farmára, od ktorého odoberám kávovníkové zrno, svojim zákazníkom a dať im záruku kvality a osobného prístupu. DIRECT TRADE je vzťah, ktorého výsadou je stabilita a úprimnosť. Pri tomto spôsobe obchodovania totiž nehľadím na kávovníkové zrno ako na komoditu, ale ako na jedinečný produkt priateľstva a poctivej práce.“ Oldřich Holiš, CEO Coffee VERONIA
KÁVA PRIAMO OD FARMÁRA
DIRECT TRADE
Kávovníkové farmy v Brazílii navštevujeme už niekoľko rokov. Prvý krát sme plantáže navštívili už v roku 2016. Za tie roky sme mali možnosť spoznať skvelých farmárov, ochutnať množstvo kvalitných káv a vidieť, aká tvrdá práca stojí za každou šálkou kávy.
Dnes môžeme byť hrdí na to, že sme jedna z mála pražiarní na Slovensku,
ktorá dováža niekoľko kontajnerov ročne priamo od farmárov.
,,Výhodou pre mňa ako pražiara v systéme DIRECT TRADE je skutočnosť, že môžem priblížiť farmu a farmára, od ktorého odoberám kávovníkové zrno, svojim zákazníkom a dať im záruku kvality a osobného prístupu. DIRECT TRADE je vzťah, ktorého výsadou je stabilita a úprimnosť. Pri tomto spôsobe obchodovania totiž nehľadím na kávovníkové zrno ako na komoditu, ale ako na jedinečný produkt priateľstva a poctivej práce.“ Oldřich Holiš, CEO Coffee VERONIA
