Popis
Nie jedna, ani dve, ale hneď šesť káv rodinnej pražiarne kávy, Coffee VERONIA očarilo odborníkov a skúsených degustátorov v prestížnej súťaži „Great Taste Awards“. V tomto balíčku vám prinášame dve jedinečné kávy, ktoré získali ocenenie v tejto medzinárodnej súťaži.
Coffee VERONIA získala v tomto roku spomedzi všetkých slovenských pražiarní najvyššie dosiahnuté kávové „skóre“. Tri kávy s ocenením dvoch hviezd a tri kávy s ocenením jednej hviezdy dokazujú, že dlhoročné skúsenosti, poctivý prístup a kvalitný produkt dokážu aj malé Slovensko zapísať vo svete najväčších gastronomických zážitkov.
Ako opísali porotcovia tieto kávičky?
RWANDA – Získala *hviezdu v súťaži Great Taste pri príprave na filtrovanú kávu
Výrazne pikantná aróma v šálke s nádychom sušeného ovocia vytvára celkom zaujímavý profil. Porotcovia spočiatku zaznamenali trochu šťavnatú ovocnú kyselinu, ktorá sa zmenila na nádych čokoládovej horkosti. Menej komplexná a menej výrazná chuť, avšak v končenom dôsledku veľmi prístupná a otvorená káva s jemnosťou v každom dúšku.
Chuťový profil: Figa, Citróny, Bylinky, Exotické ovocie, Horká čokoláda
Krajina | Rwanda |
---|---|
Pražiar | Oldřich Holiš |
Región | Gicumbi, Nothern Rwanda |
Druh kávovníka | Arabica |
Odroda kávovníka | Red Bourbon |
Praženie | Medium – vhodné na prípravu filtrovanej kávy |
Zber | Manual Picking |
Spracovanie | Washed & Sun Dried |
Pôda | Sopečná pôda |
Nadmorská výška | 1750 m n.m. |
BRAZIL SIGNATURE ESPRESSO – Získala **hviezdy v súťaži Great Taste pri príprave na Espresso
Dobré a pomerne rovnomerné praženie. Zaujímavá kombinácia chutí a pocit v ústach. Tabak prechádza do jemných popolavých tónov, má veľmi dobrú krémovú konzistenciu. Príjemné čokoládové tóny prechádzajú do horkej čokolády a nugátu, ktorý je zvýraznená pridaním mlieka.
Chuťový profil: Pomaranč, Kakao, Mliečna čokoláda, Med, Maslo, Karamel, Lieskový orech
Farma | Capricornio Coffees |
---|---|
Odroda | Arabica Blend |
Zber | 2019/Stripping |
Spracovanie | Natural |
Nadmorská výška | 1000 – 1200 m n.m. |
Cupping skóre | 82 b. |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.