India Canephora Tiger Hill – canephora, zrnková káva, 250g
Tento produkt je priamo od farmára
9,50 €
Podpora farmárov
Zrnková káva India Canephora Tiger Hill. V káve, pripravenej z tohto
kávovníkového zrna sa snúbia nádherné chute umocnené silným telom
a intenzívnou dochuťou. Táto káva je 100% Canephora pestovaná priamo
v džungli.
Chuťový profil: Karamel, Portské víno, Rozmarín, Kakaové bôby, Čerešne, Škorica
Chuťový profil
Odporúčaná príprava
Druh kávovníka
India Canephora Tiger Hill – canephora, zrnková káva, 250g
Tento produkt je vyrobený v slovenskej rodinnej pražiarni
9,50 €
Zrnková káva India Canephora Tiger Hill. V káve, pripravenej z tohto
kávovníkového zrna sa snúbia nádherné chute umocnené silným telom
a intenzívnou dochuťou. Táto káva je 100% Canephora pestovaná priamo
v džungli.
Chuťový profil: Karamel, Portské víno, Rozmarín, Kakaové bôby, Čerešne, Škorica
Chuťový profil
Odporúčaná príprava
Druh kávovníka
Príbeh farmára:
„Naša farma Palthope bola založená v roku 1935. Špecializujeme sa na pestovanie kávovníkov rastúcich v tieni. Hlavné odrody, ktoré pestujeme sú Old Paradenia a CxR, ktoré spracúvame suchou aj mokrou metódou. V chuti našich káv najviac prevažujú tóny muškátového orecha a korenia.” B. B. Deepak Chengappa Coffea Canephora je vo svete druhý najväčší a najrozšírenejší druh kávovníka. Je botanickou obeťou marketingu. Jeho spojenie s druhom Coffea Arabica mu vzalo prívlastky skutočnej kvality a reálneho zážitku z rôznorodosti chutí. Robusta je odroda druhu kávovníka Coffea Canephora. Okrem robusty má Canephora takmer 300 ďalších odrôd, ktoré sa odlišujú od všetkých odrôd Coffea Arabica nielen veľkosťou zŕn, no najmä chuťovým profilom. Vďaka vysokému obsahu olejov, odrody Coffea Canephora dodávajú káve plné telo a bohatú krému.Aby ste si užili naozaj kvalitnú a chutnú kávu mali by ste dodržať tieto zásady:
• Použiť vždy čerstvo pomleté kávovníkové zrná (vyhodiť zo zátvorky odporúčanú kávu)
• Premyť a predhriať šálku prípadne zariadenie na prípravu kávy (FrenchPress, Drip a iné)
• Zvoliť správnu hrúbku mletia v závislosti od spôsobu prípravy (podobnú krupici až kryštálovému cukru)
• Zvoliť správny pomer kávy a vody (5 až 9g/100ml)
• Použiť správnu teplotu vody (od 88°C do 94°C)
• Zalievať minimálne na dva krát
• Dodržať čas lúhovania (2 až 4 minúty)
Chcete si vedieť pripraviť kvalitnú a chutnú šálku kávy aj v pohodlí domova? Sledujte akreditované školiace stredisko Academy of Coffee
Bean′s Friends sú výberové kávy priamo od farmárov. O každej našej káve sa vám snažíme podať maximum informácií. Nielen o tom, v akej nadmorskej výške kávovníky rastú, aká je to odroda či ako bola spracovaná, ale aj kto v skutočnosti stojí za každým zrnkom, ktoré sa nachádza v danom balení. Vďaka spolupráci DIRECT TRADE môžete aj vy spoznať skutočnú cestu vašej obľúbenej šálky kávy.
| Farmár | B.B. Deepak Chengappa |
| Farma | Palthope Estate |
| Pestovanie | Pod tieniacimi stromami v džungli |
| Odroda | Old Paradenia |
| Zber | Hand picked |
| Spracovanie | Fully washed |
| Nadmorská výška | 295,05 m.n.m. |
UŽ VÁM NIKDY NIČ NEUJDE!
Prihláste sa na odber noviniek
Povedali o nás
