Popis
YEMEN – Limitovaná edícia výberovej kávy – Väčšina kávových fariem v Jemene sú malé a divoko rozrastené. Tieto farmy sa nachádzajú na terasovitých úbočiach hôr, kde môžu historické odrody zŕn Arabica skutočne dosiahnuť vrchol svojho potenciálu. Väčšina farmárov si zrná spracováva sama a čerešne počas zberu úrody zbiera ručne. Vďaka mikroklíme tejto oblasti sú dopestované rastliny veľmi odolné voči suchu. Zbery zvyčajne prebiehajú v novembri a decembri. Káva Sanani – pestovaná v blízkosti hlavného mesta Saná, táto káva má ovocnú chuť, stredne výrazné telo a je zvyčajne menej kyslá ako ostatné jemenské kávy.
Krajina | Yemen |
---|---|
Pražiar | Oldřich Holiš |
Lokalita | V blízkosti mesta Sanaa |
Druh kávovníka | Arabica |
Praženie | Medium – vhodné na prípravu filtrovanej kávy |
Spracovanie | Natural |
Nadmorská výška | 1800-2200 m.n.m. |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.