Funkčná káva pre funkčný deň

V dnešnej uponáhľanej dobe častokrát zabúdame na to najdôležitejšie – naše zdravie. Keď sa povie “káva”, názory na jej vplyv na organizmus sa líšia. Väčšina ľudí si však bez nej nevie predstaviť svoj deň. My vám prinášame svetový unikát – spojenie obľúbenej šálky kávy a jedného z dôležitých minerálov pre správne fungovanie tela: prírodného jódu.

Spojenie prémiovej kávy a prírodného jódu, ktoré predstavujú Coffee VERONIA a spoločnosť IODEX, je svetovým unikátom. Táto inovatívna káva prináša viac než len povzbudenie – ponúka aktívnu podporu štítnej žľazy, koncentrácie a celkovej vitality.

Prečo práve jód?

Jód je esenciálny minerál, potrebný pre správne fungovanie štítnej žľazy, ktorá riadi náš metabolizmus, hormonálnu rovnováhu a energetickú hladinu. Nedostatkom jódu trpí až 30 % Európanov¹ a problém sa často prehliada. Na Slovensku, hoci je jodizácia soli povinná už niekoľko desaťročí, sa mierny nedostatok jódu môže objaviť u niektorých rizikových skupín, ako sú deti, tehotné ženy, osoby s intoleranciou na morské produkty alebo pri tých, ktorí nedbajú na pestrú a vyváženú stravu.

„Bola to kombinácia oboch – moment inšpirácie aj dlhodobého záujmu o funkčné potraviny. Už dlhšie sme sledovali, ako by sa dalo obohatiť každodenné rituály o prvky, ktoré podporujú zdravie. Káva je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou dňa, a preto sme si povedali – prečo ju neurobiť ešte prospešnejšou? Jód je pre telo nevyhnutný, no mnohí ho neprijímajú v dostatočnom množstve. Tak vznikla myšlienka spojiť príjemné s užitočným – vytvoriť produkt, ktorý spája chuť výberovej kávy s funkčným benefitom pre zdravie štítnej žľazy a metabolizmus.“ hovorí zakladateľ Coffee VERONIA, Oldřich Holiš.

Káva z hlbín mora

Káva Coffee VERONIA s jódom obsahuje 100 % prírodný jód získavaný z 35 miliónov rokov starých morských sedimentov v hĺbke 950 metrov. Náš prírodný jód má vysokú vstrebateľnosť a pri dodržiavaní odporúčaných dávok nezaťažuje organizmus. Nadbytočný jód sa prirodzene vylučuje, čím sa minimalizuje riziko nežiaducich účinkov. Na rozdiel od jodizovanej soli či syntetických doplnkov, táto forma jódu je mimoriadne stabilná a chuťovo neutrálna.²

Jód náš každodenný

Bežný človek prijíma jód prostredníctvom jodizovanej soli, morských rýb, mliečnych produktov či výživových doplnkov. Tieto zdroje však majú svoje úskalia. Morské plody sú drahé a často nekvalitné, doplnky obsahujú syntetické formy jódu a pri varení sa z jodizovanej soli sa môže odpariť až 30 – 70  % tohto dôležitého prvku (v závislosti od typu tepelnej úpravy).³

Chuť na prvom mieste

Aj keď ide o funkčný produkt, chuť kávy bola prioritou.

„Chuť je pre nás posvätná – vedeli sme, že ak chceme osloviť skutočných milovníkov kávy, nesmieme urobiť žiadne kompromisy. A práve preto to bola jedna z najväčších výziev celého vývoja. Niektoré formy jódu majú špecifickú pachuť alebo môžu reagovať s ostatnými zložkami, čo by mohlo ovplyvniť arómu aj chuťový profil kávy. Experimentovali sme s rôznymi formami a spôsobmi stabilizácie, kým sme našli takú, ktorá je chuťovo neutrálna, biologicky dostupná a zároveň bezpečne zapracovaná do produktu.

Bola to alchýmia aj veda zároveň – no práve ten moment, keď sme ochutnali šálku, ktorá chutila rovnako skvelo ako prémiová káva bez jódu, a pritom sme vedeli, že má aj pridanú hodnotu, bol pre nás prelomový. Vtedy sme si povedali: áno, toto má zmysel.“ zdôrazňuje Holiš.

Tri varianty pre rôzne potreby

Coffee VERONIA ponúka tri špeciálne edície:

• ☕ Femina – pre mamičky
  Jemná bezkofeínová káva (odkofeínovaná vodným procesom), bezpečná počas tehotenstva a dojčenia – Káva pre mamičky vznikla s ohľadom na obdobie tehotenstva a dojčenia, keď je potreba jódu zvýšená kvôli vývoju mozgu bábätka a správnej funkcii štítnej žľazy mamy. Samozrejme, je jemnejšia a má upravený obsah kofeínu. Teda bezkofeínová a kofeín je odobratý vodným procesom, teda žiadna chémia.
• ☕ Sport – pre aktívnych
  Zmes arabiky a robusty s vyšším obsahom kofeínu – Varianta pre športovcov bola zameraná na tých, ktorí majú vyššie nároky na výkon, regeneráciu a energetický metabolizmus. V tomto prípade sme skombinovali jód s kávou, ktorá podporuje vitalitu a sústredenie – ideálna pred tréningom. Má vyšší obsah kofeinu.
• ☕ Brazília – pre každodenných pôžitkárov
  100 % brazílska arabika s vyváženou chuťou a jemnou aciditou – je zlatou strednou cestou – kvalitná káva pre každého, kto si chce vychutnať skvelú chuť a zároveň spraviť niečo pre svoje zdravie.

Zrná pochádzajú z direct trade spolupráce s farmármi, čo zaručuje čerstvosť, férovosť a najvyššiu kvalitu.

Káva s jódom – pre koho je určená?

Je vhodná najmä pre:

• osoby s nedostatkom jódu,
• milovníkov kávy so záujmom o zdravý životný štýl,
• ľudí trpiacich chronickou únavou, stresom alebo zníženou koncentráciou.

Káva Coffee VERONIA s jódom je netradičnou, ale zdraviu prospešnou kombináciou. Povzbudenie s chuťou kvalitnej kávy priamo od farmárov s potrebnou dávkou minerálov je ideálnou voľbou pre vaše telo i myseľ. Hoci ide o prírodný a šetrný zdroj, pri závažných ochoreniach štítnej žľazy alebo precitlivenosti na jód sa odporúča konzultácia s lekárom.

Ako funguje káva s jódom

Kofeín je známy svojím stimulačným účinkom na centrálnu nervovú sústavu – prispieva k bdelosti, pozornosti a celkovej aktivite. Jód je dôležitý pre normálnu činnosť štítnej žľazy, ktorá ovplyvňuje energetický metabolizmus a psychickú rovnováhu. Ich spojenie v káve môže vytvárať harmonickú kombináciu pre začiatok dňa – s vyváženou chuťou aj funkčným benefitom.

Funkčné potraviny sú čoraz populárnejšie. Láka vás ísť týmto smerom ďalej? Máte už v hlave ďalšie nápady, čo by mohlo nasledovať po káve s jódom?

„Určite áno! Káva s jódom bola pre nás vstupnou bránou do sveta funkčných potravín a zároveň dôkazom, že to ide – že sa dá spojiť kvalita, chuť a zdravotný benefit bez kompromisov. Tento koncept nás nadchol natoľko, že už pracujeme na ďalších produktoch, ktoré by mohli rozšíriť náš sortiment. Nechceme ešte prezrádzať všetko, ale môžeme naznačiť, že sa pozeráme na ďalšie každodenné potreby našich zákazníkov – ako sú raňajky alebo malé snacky – a rozmýšľame, ako ich obohatiť o funkčné zložky, ktoré ľudia často zanedbávajú. Zároveň nás zaujíma personalizácia – teda vytvárať produkty priamo pre konkrétne potreby rôznych skupín, podobne ako pri káve pre mamičky či športovcov. Nápadov máme dosť, teraz ich len postupne premieňať na realitu.“ dodáva pán Holiš

Káva, ktorá má zmysel

Káva Coffee VERONIA s prírodným jódom je odpoveďou na potrebu spájať pôžitok s pridanou hodnotou. Nie je len o chuti, je o zodpovednosti, vedomom výbere a podpore zdravia.

„Nechceme robiť kávu len preto, aby sme ju predávali. Chceme prinášať produkty, ktoré majú presah. Káva s jódom je presne taká,“ uzatvára Holiš

1. Link: https://www.who.int/europe/news/item/28-06-2024-people-in-the-who-european-region-at-greater-risk-of-iodine-deficiency-due-to-changing-diets?
   https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0946672X16301195 ↩︎
2. Link: https://iodex.sk/ ↩︎
3. Link: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/58693/WHO_NUT_94.4.pdf ↩︎