Popis
Zrnková výberová káva Microlot Rubi vás prekvapí chuťou vína, černíc a sliviek. Očarí vás príjemnou vôňou a nakopne skvelou chuťou.
Čo sú Microloty?
Malé množstvá (3-30 vriec) kávovníkových zŕn, ktoré sú tie najlepšie z danej úrody a boli špeciálne vyberané tímom kontroly kvality medzi stovkami vzoriek. Toto je výnimočná káva, ktorá je limitovaná.
Príbeh farmára – Ricardo Aparecido Dos Santos
Ricardov starý otec aj pradedo pestovali dlhé desaťročia kávovníky a nikdy by ich ani nenapadlo, že by sa jedného dňa mohla rodina stať producentom výberových druhov kávovníkových zŕn. Vždy pracovali skôr ako obchodníci s kávou. Presťahovali sa do regiónu Norte Pioneiro v štáte Paraná, kde vybudovali Sítio São José farmu s počiatočnými 10-tisíc kávovníkmi a neskôr na nej začal pracovať aj Ricardo.
V priebehu rokov došlo k veľkému nárastu a v súčasnosti na farme rastie viac ako 100 tisíc kávovníkov s ponukou kvalitného kávovníkového zrna. S veľkou vášňou pre prácu s kávou a s obrovským úsilím, v súčasnosti Ricardo vyváža s partnerskou pomocou Capricornio Coffees svoj product do mnohých krajín.
Chuťový profil: | Karamel, čokoláda, víno, malina, slivka, hrozienka, čerešňa, černice, karamel, mliečna čokoláda |
Krajina: | Brazília |
Farma: | SÍTIO SÃO JOSÉ |
Farmár: | Ricardo Aparecido Dos Santos |
Región: | Norte Pioneiro |
Druh Kávovníka: | Arabica |
Odroda kávovníka: | Rubi |
Zber: | Selective Picking |
Spracovanie: | Natural |
Sušenie | Sun Drying Patio |
Cupping skóre: | 87.25 B. |
Nadmorská výška: | 880 m.n.m. |
Veľkosť zrna: | 16/18 UP |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.