Popis
Darčekový balík “SPECIALTY COFFEES” je zostavený z ôsmych 200g exkluzívnych výberových káv z Brazílie. Často môžete počuť o tom, že Brazília nie je krajina výberových káv, avšak tento balíček vás presvedčí o opaku! Brazília už dávno prekvapuje svojou kvalitou, netradičnosťou a rôznymi experimentmi v oblasti fermentácie a pestovania.
Zrnková káva Microlot Conilon 200g
Chuťový profil: |
Čokoláda, víno, vanilka, arašidy, hrozno |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Chácara Fabian |
Farmár: |
Ezequiel Antonio Fabian |
Región: |
Rondônia |
Druh Kávovníka: |
Coffea Canephora |
Odroda kávovníka: |
Conilon / Robusta Amazônico |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Natural |
Sušenie |
Sun Patio |
Cupping skóre: |
85.88 B. |
Nadmorská výška: |
276 m.n.m. |
Zrnková káva Microlot Yellow Bourbon 200g
Chuťový profil: |
Nutella, Lieskový orech, Karamel, Melón, Broskyňa |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Fazenda Fronteira |
Farmár: |
Ellen Fontana |
Región: |
Circuito das Águas Paulitas |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Yellow Bourbon |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Natural Cherry |
Sušenie |
African Beds |
Cupping skóre: |
87B. |
Nadmorská výška: |
1350 m.n.m. |
Zrnková káva Microlot Red Catuai 200g
Chuťový profil: |
Karamel, Kvety, Hnedý Cukor, Jazmín, Vanilka, Melasa |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
SÍTIO SÃO LUIZ |
Farmár: |
Eloir. I. Nogueira De Souza |
Región: |
Paraná |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Red Catuai |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Honey |
Sušenie |
African Beds |
Cupping skóre: |
88. B. |
Nadmorská výška: |
650 m.n.m. |
Veľkosť zrna: |
– |
Zrnková káva Microlot Catuai 200g
Chuťový profil: |
Karamel, Jahoda, Orech, Likér, Jablko, Víno |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Sítio Sao José |
Farmár: |
Jose Dos Reis Silva Filho |
Región: |
Paraná |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Catuai |
Zber: |
Manual picking |
Spracovanie: |
Natural |
Praženie |
Medium |
Cupping skóre: |
86 B. |
Nadmorská výška: |
760 m.n.m. |
Zrnková káva Boutigue Obata 200g
Chuťový profil: |
Malina, Jahoda, Víno, Černica, Karamel, Harmanček, Čierne Ríbezle, Čučoriedka, Černica |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Fazenda California |
Farmár: |
Luiz & Flavia Saldanha Rodrigues |
Región: |
Paraná |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Obatã |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Pérola Negra (riadená fermentácia v anaeróbnom prostredí počas 96hodín) |
Sušenie |
Sun Patio |
Cupping skóre: |
87.88 B. |
Nadmorská výška: |
750 m.n.m. |
Veľkosť zrna: |
– |
Zrnková káva Microlot Rubi 200g
Chuťový profil: |
Karamel, čokoláda, víno, malina, slivka, hrozienka, čerešňa, černice, karamel, mliečna čokoláda |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
SÍTIO SÃO JOSÉ |
Farmár: |
Ricardo Aparecido Dos Santos |
Región: |
Norte Pioneiro |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Rubi |
Zber: |
Selective Picking |
Spracovanie: |
Natural |
Sušenie |
Sun Drying Patio |
Cupping skóre: |
87.25 B. |
Nadmorská výška: |
880 m.n.m. |
Veľkosť zrna: |
16/18 UP |
Zrnková Káva Boutigue Yellow Catuai 200g
Chuťový profil: |
Karamel, Čokoláda, Lesné plody, Víno, Jahody |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Fazenda California |
Farmár: |
Luiz and Flavia Saldanha |
Región: |
Sorocabana |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Yellow Catuai |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Double Fermentation |
Sušenie |
Sun Patio |
Cupping skóre: |
86.88 B. |
Nadmorská výška: |
750 m.n.m. |
Veľkosť zrna: |
– |
Zrnková Káva AWARD Cup Quality 2022 Santa Monica 200g
Chuťový profil: |
Karamelový sirup, Gaštanové pyré, Ovocné želé, Jemná acidita |
Krajina: |
Brazília |
Farma: |
Fazenda Santa Mônica |
Farmár: |
Jean Vilhena Faleiros |
Región: |
Alta Mogiana |
Druh Kávovníka: |
Arabica |
Odroda kávovníka: |
Yellow Bourbon |
Zber: |
Selective picking |
Spracovanie: |
Natural |
Sušenie |
African Beds |
Cupping skóre: |
87.94 B. |
Nadmorská výška: |
1200 m.n.m. |
Veľkosť zrna: |
16/18 |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.