Popis
Zrnková káva Microlot Red Catuai priamo od farmárky.
Čo sú Microloty?
Malé množstvá (3-30 vriec) kávovníkových zŕn, ktoré sú tie najlepšie z danej úrody a boli špeciálne vyberané tímom kontroly kvality medzi stovkami vzoriek. Toto je výnimočná káva, ktorá je limitovaná.
FARMÁRKA Eloir I. Nogueira De Souza
Brazílsky štát Paraná sa nachádza v regióne Norte Pioneiro a je domov farmy Sítio São Luiz. Eloir bola prvou farmárkou, ktorej káva vyhrala súťaž kvality v meste Paraná. Táto skutočnosť, že sa podarilo prvý krát dopestovať vysokú kvalitu kávy žene, primäla aj ostatné farmárky k odvahe a inováciám na svojich farmách.
Počet členiek projektu ,,Women in Coffee” sa z pôvodných 15 razom navýšil na 24. Ich kvalitnú prácu a snahu o neustále zlepšovanie sa ocenili aj odberatelia, pretože pridaná hodnota týchto kávovníkových zŕn, ktoré dnes produkujú tieto ženy, je omnoho vyššia.
„Na začiatku sme nevedeli nič o kvalite kávy. Neskôr sme začali s ručným zberom kávovníkových čerešní a očakávame, že predáme našu úrodu za lepšie ceny. Výsledky dosiahnuté v tomto roku určia smer a povedú naše kroky pre ďalšiu sezónu.” Eloir I. Souza
Chuťový profil: | Karamel, Kvety, Hnedý Cukor, Jazmín, Vanilka, Melasa |
Krajina: | Brazília |
Farma: | SÍTIO SÃO LUIZ |
Farmár: | Eloir. I. Nogueira De Souza |
Región: | Paraná |
Druh Kávovníka: | Arabica |
Odroda kávovníka: | Red Catuai |
Zber: | Selective picking |
Spracovanie: | Honey |
Sušenie | African Beds |
Cupping skóre: | 88. B. |
Nadmorská výška: | 650 m.n.m. |
Veľkosť zrna: | – |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.